VINIFERM RVA

TIP DE VIN:

 

 

TEMPERATURA DE LUCRU:

16-28.

PROFIL AROMATIC:

Varietal.

CERINȚĂ DE AZOT:

Ridicat.

RANDAMENT ALCOOLIC:

Scăzut.

REZISTENŢĂ LA ETANOL:

16.

CARACTERISTICI:

• Fructe și structură. Vinuri cu mai puțin alcohol.

• Respect pentru concentrația polifenolică, datorită adsorbției scăzute a culorilor pe pereții celulari.

• Permite macerarea prelungită și macerarea pre-fermentare la rece.

• Randament foarte scăzut de alcool, recomandat pentru struguri cu potențial alcoolic puternic.

• Rezultate excelente în co-inoculare cu bacterii lactice Viniferm OE.

CALITATI SENZORIALE:

Creștere varietală, nuanțe dulci și picante


Fisa Tehnica

Fişă de date de Siguranţă

Ați putea dori, de asemenea…