Filtrar por:

ENOVIN VARIETAL

Enovin Varietal este un preparat enzimatic concentrat cu activitate de ß-glucozidază pentru a promova dezvoltarea aromelor varietale în vinurile albe.

Stil de vin

, ,

Aplicat pe

Obiectiv

Vegetarian

Ecologico

CARACTERISTICI

Acesta permite eliberarea precursorilor terpenici și nor-izoprenoizi, care se găsesc în vin sub formă glicozilată neodoră.

APLICAȚIE

Tratarea vinurilor din struguri albi pentru a elibera aromele de soi. Extragerea întregului potențial varietal în cazul soiurilor terpenice (Albariño, Godello, Moscatel, Verdejo, Sauvignon, printre altele).

DOZAJ

Vinuri albe seci: > 5 g/hl

Vinuri dulci: > 10 g/ hl

S-ar putea să-ți placă și…