CREMORVIN

Cremorvin este bitartrat de potasiu, utilizat în oenologie ca accelerator al cristalizării și precipitării bitartratului în vinuri.

Obiectiv

Ecologic

,

APLICAȚIE

Cremorvinul este utilizat pe vin în timpul refrigerării. Acționează ca un nucleu de cristalizare pentru bitartratul de potasiu instabil din vinuri, reducând perioada de tratament la rece în stabilizarea tartrică.

DOZAJ

Stabilizare prin “semi-contact”: 20-40 g/hl

Stabilizarea prin “contact”: 4 g/l

Stabilizare “continuă”: 2-5 g/l

S-ar putea să-ți placă și…