| Stil de vin | |
|---|---|
| Obiectiv | |
| Vegetarian | |
| Ecologico |
Technology
Descoperiți sistemele noastre proprii de inovare și valoarea tehnică ridicată. Noi suntem prezentul și viitorul inovației în domeniul echipamentelor pentru vinării.
ROBLETAN COEUR
Taninul de rafinare, furnizează polifenoli hidrolizabili responsabili de stabilizarea culorii și de rezistența la oxidare: oferă caracteristicile de structură și dulceață tipice timpului petrecut în contact cu lemnul prăjit.
APLICAȚIE
- În vinul finit, în timpul colării și înainte de îmbuteliere, oferă capacitate antioxidantă și echilibrează structura și corpul vinului, îmbunătățind aspectele gustative ale acestuia.
- În timpul învechirii în butoaie sau în cisterne pentru a ghida procesul de evoluție a vinului.
DOZAJ
Vin alb: 1 – 10 g/hl
Vin roșu: 2 – 20 g/hl