“Impactul Torulaspora dellbrueckii Viniferm NSTD asupra eliberării tiolilor varietali în vinuri”
În perioada 4-6 apilie în Palencia (Castilla y León), 250 de oenologi, oameni de știință și experți în oenologie și viticultură s-au adunat în aceste trei zile la cea de-a XVIII-a Ediție a Congresului Național al Oenologilor, pentru a trece în revistă toate noutățile din acest sector, pentru a împărtăși experiențe, cunoștințe și progrese tehnologice și pentru a trece în revistă toată situația actuală a Enologiei în Lume.
În aceste zile au avut loc 7 conferințe și 5 discuții tehnice despre noutățile din acest sector. Subiectele tratate în cadrul Congresului au fost multe și foarte diverse, dar subliniem Discuția Tehnică a AGRONIM, care a fost susținută de Luis Cotanda, membru al Departamentului Tehnic, a cărui titlu a fost ”Co-implantarea și implantarea bacteriilor lactice”.
În plus, Congresul a servit ca punct de întâlnire în care toți actorii implicați în procesul de elaborare a vinului au reușit să consolideze legăturile și să învețe direct despre cele mai recente progrese, tehnici și studii în Oenologie.
Participanții s-au bucurat, de asemenea, de o zonă amenajată pentru expoziții științifice și la care a participat și AGROVIN, prezentându-și studiul / comunicarea științifică ”Impactul Torulaspora dellbrueckii Viniferm NSTD asupra eliberării tiolilor varietali în vinuri”.
