Electrowine
Monitorización del Potencial RedOX
Equipo portátil de medición del potencial RedOx, diseñado para conocer el estado de oxido-reducción de los vinos.
Aplicación de Electrowine
El vino posee multitud de pares redox y es difícil alcanzar un equilibrio.
Conocer la evolución del potencial redox libre en vinificación y en conservación de los vinos, nos permite gestionar con precisión el aporte de oxígeno y nutrición en fermentación y la gestión del O2 en el resto de evolución de nuestros vinos.
El sistema Electrowine monitoriza los valores de RedOx en los que se encuentra el vino a tiempo real, lo que permite controlar el aporte de oxígeno y orientar diferentes intervenciones para lograr una vinificación más segura y adecuada al carácter del vino que queremos conseguir.
En fermentación
- Fermentaciones sin reducciones.
- Identificación del momento correcto para la nutrición.
En conservación
- Alargar la vida del vino.
- Elaboraciones con menos sulfuroso.
- Definición del perfil aromático del vino.
- Evitar contaminaciones por bacterias.
- Pantalla táctil para la visualización y modificación de las variables.
- Visualización a tiempo real de los gráficos.
- Almacenamiento de datos.
- Permite trabajar con hasta 4 sondas de potencial electroquímico.
- Dispone de 2 a 4 salidas para la dosificación de O2 *.
- Permite la configuración de “sensores individuales” o de “dos sensores por depósito” si tenemos una medición estratificada a dos alturas.
* La versión Electrowine DosiOx, incorpora un microoxigenador en el mismo equipo portátil.
Productos recomendados
- Bacterias Lácticas
VINIFERM OE AG-20
Bacterias lácticas de segunda generación para elaboración de vinos tinos de calidad
Leer más - Control Microbiológico
MICROSTAB PROTECT
Reducción de microorganismos y protección antioxidante
Leer más - Nutrientes
ACTIMAX VARIETAL
Máxima expresión varietal. Liberación y protección de precursores aromáticos
Leer más -
- Bacterias Lácticas
VINIFERM OE 322
Cultivo líquido concentrado para vinos blancos de pH muy bajo.
Leer más - Bacterias Lácticas
VINIFERM OE 104
Cultivo líquido concentrado para vinos tintos de marcada expresión polifenólica.
Leer más -
- Polisacáridos y Manoproteínas
SUPERBOUQUET EVOLUTION
Efecto antioxidante para la protección de los aromas y retraso de la evolución en vinos
Leer más
© 2022 Agrovin . All rights reserved.
Solicita más información
Ponte en contacto con nosotros rellenando este formulario y te atenderemos lo más rápido posible. En AGROVIN deseamos conocer las historias de nuestros colaboradores. Cuéntanos la tuya e indica el motivo de tu email
Solicitud de información
Por favor, introduzca sus datos a continuación.