Del 4 al 6 de abril en Palencia (Castilla y León), 250 enólogos, científicos y expertos en enología y viticultura se han dado cita durante estas tres jornadas en la XVIII Edición del Congreso Nacional de Enólogos, para repasar todas las novedades del sector, compartir experiencias, conocimientos y avances tecnológicos,  a la vez de dar un repaso a toda la situación actual de la Enología en el Mundo.

Durante estos días se han realizado 7 conferencias y 5 charlas técnicas sobre las novedades del sector. Fueron muchos y muy diversos los temas tratados en el Congreso, pero destacamos la Charla Técnica por parte de AGROVIN que fue impartida por Luis Cotanda, miembro del Departamento Técnico, cuyo título fue “Co-inoculación e implantación de bacterias lácticas”.

Además el Congreso sirvió como un punto de encuentro donde todos los actores que intervienen en el proceso de elaboración del vino han podido estrechar lazos y conocer de primera mano los últimos avances, técnicas y estudios en la Enología.

También los asistentes disfrutaron de una zona habilitada para exposiciones científicas y en la que AGROVIN también tuvo su participación, presentando su estudio/ comunicación científica “Impacto de Torulaspora dellbrueckii Viniferm NSTD en la liberación de tioles varietales en vinos”.